主料:
黄油，
62g，
糖粉，
50g，
蛋白，
22g
辅料:
低筋面粉，
80g，
杏仁粉，
35g，
红曲粉，
2g杏香蔷薇曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
2.分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
3.低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
4.将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
5.搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
6.然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
7.完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
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